Etiqueta: Platos de otoño
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En nuestra huerta crecen…caquis!
Buenos días!!!! Hoy retomamos la sección «en nuestra huerta crece…» para traeros una de nuestras frutas preferidas del otoño: los caquis. Os contaremos no solo su origen y propiedades sino también como sacarles el máximo partido en la cocina y como disfrutarlos de la forma más saludable. Si bien es cierto que no es una…
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Timbal de vegetales y premios Bitácoras…
Buenos días!!!! Para este lunes sin carne os traemos una nueva receta de transición ya que todavía nos podemos encontrar buenos vegetales de la estación cálida, que este año ha durado más de lo normal, como tomate, berenjena y calabacín y le unimos boniato (de otoño-invierno), uno de nuestros vegetales favoritos! Y también os traemos…
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Alubias pintas… ( saquen sus cucharas! )
Buenos días! en el post de hoy retomamos oficialmente la temporada de platos «de cuchara». Nos reconocemos devotos de las legumbres, sopas, cremas y purés, platos reconfortantes cuando el clima refresca un poquito y perfectos para comenzar bien el otoño. En este caso os cocinamos unas alubias pintas de textura muy cremosa, suaves y agradables…
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